Använder Blogger.

måndag 31 oktober 2011

Göteborg

Precis som Linnea har jag träffat min syster i helgen. Min syster är dock ganska många år äldre än Linneas syster och bor nu mera i Göteborg. Helgen har beståt av mycket kul och i lördagsförmiddag besökte vi Condeco där vi åt frukost. Condeco är ett jättehärligt Café som finns på flera ställen i Göteborg och deras frukost kan jag varmt rekomendera !


Kolla gärna in Condeco lite närmare  Här!

 /Elin





Mat i stora lass

Igår så var jag på min lillasysters dop. Så hela veckan har det planerats och bakats som aldrig förr. Det bjöds på smörgåstårta, marängtårta och lite annat smått och gott. Så länge jag kan minnas så har min pappa gjort smörgåstårta till alla större sammankomster. Det som kan anses annorlunda med just hans smörgåstårtor är att han dekorerar sidan av den med ostbågar. Men det är något jag verkligen kan rekommendera för det smakar gott och det ser faktiskt bra ut.





Skriver med ett recept som jag starkt rekommenderar er att prova.

Snickerskakor


1 burk jornötssmör
2 dl sirap
1 dl socker
7-8 dl cornflakes
1 dl kokos
2 tsk vaniljsocker


Gör så här:
Smält jordnötssmör, sirap och socker på svag värme. Rör sedan ned resten av ingredienserna. Häll upp smeten på en plåt och platta ut den till en tunn kaka eller häll den i formar som jag gjort på den mellersta bilden. Smällt sedan blockchoklad och pensla ut den på kakan med en brödpensel. Ställ in kakan i kylskåpen och skär sedan upp den i bitar.


/Linnea

tisdag 25 oktober 2011

Tips!

Jag skulle vilja tipsa om ett jättegott och lite speciellt knäckebröd. Knäckebrödet är gjort på solros-, pumpa- och linfrö och insperationen till bördet kommer från Nildeltat och ett bageri i staden Batanun. Batanun är också namnet på brödet och är tillverkat av Pyramidbageriet.

Jag rekomenderar det här starkt och speciellt, trots den kaffe-älskare jag är, till en kopp te!

/Elin

måndag 24 oktober 2011

Tjejmiddag

I helgen firade vi vår vän som precis fyllt 18 år, detta gjordes med en riktigt mysig tjejmiddag. Vi åt god mat och pratade tills vi inte hade någon luft kvar i lungorna. Det var mycket trevligt och maten smakade underbart!

Här kommer lite bilder från lördagen:







Detta är receptet vi använde oss av när vi gjorde köttet.

Antal portioner: 4
Färdigt på: 1 tim
Ingredienser
Rådjur5 msk smör3 st vitlöksklyftor1 tsk timjan, torkad eller färsk0.5 tsk rosmarin (torkad eller färsk)1.5 tsk svartpeppar (det ska vara rikligt)1.5 tsk salt (smaka dig fram) 3 st ryggbiff av rådjur (finputsad)


Gör så här

1. Rådjur:Smält smöret på låg värme. Spara 1-2 msk till stekning. Pressa i vitlök och tillsätt timjan, rosmarin, salt och peppar. Låt smöret stå på plattan på låg värme, det ska inte koka, medan du steker köttet.
2. Bryn det finputsade köttet i rikligt med smör i lagom het panna, inte så het så det bränns, runt om. Salta och peppra. Lägg köttet i en trång ugnssäker form, stick i stektermometer från kortsidan in mot mitten. Häll över kryddsmöret och låt köttet steka i 125 grader tills det uppnått en innertemperatur på 58 grader, det tar ca 30-40 minuter. Ta ut köttet, lägg det på folie, låt termometern sitta kvar. Häll kryddsmöret över köttet och linda in ordentligt i folien, dubbla lager. Köttet eftersteker nu i foliepaketet och det blir saftigt och gott. Köttet ska inte bli varmare än 63-65 grader, då är det fortfarande lite rosa inuti, det får absolut inte bli torrt. Det tar ca 10 minuter för köttet att eftersteka. Blir det varmare än 65 grader så öppnar du bara folien.

/Linnea

måndag 17 oktober 2011

Stockholmshelg!

Som Linnea skrev om i förra veckan så åkte vi till Stockholm tidigt i lördags-morse för att gå på Chokladfestivalen på Nordiska muséet. Under fredagen tävlade konditorer om titeln som Årets konditor 2011.  Även på lördagen var det tävling som gällde, då var det dock barn som tävlade i kategorin kladdkaderacet om att göra den godaste kladdkakan. 

Förutom kladdkakerece var det choklad i alla tänkbara former att ta del av, chokladfontäner, praliner och allt annat tänkbart och otänkbart i chokladväg fanns överallt. Både jag och Linnea kan stark rekomendera att ge Chokladfestivalen ett besök nästa år. Är man en riktig chokladälskare är det här drömmen!

Sista stoppet innan vi åkte hem gjorde vi på Jensen's böfhus på Vasagatan, även det kan vi starkt rekommendera om man är sugen på gott kött till ett bra pris. Jensen's böfhus är en kedja och finns på ett flertal ställen i sverige, helt klart värt ett besök!

Lite goda bilder från helgen!


                                         



 /Elin.

fredag 14 oktober 2011

Choklad, en människas bäste vän.

Imorgon så åker vi till Stockholm för att gå på chokladfestival. Det ska bli riktigt roligt och det är något som vi båda har längtat enormt mycket efter, chokladälskare som vi är. Chokladfestivalen som hålls inne på nordiska museet är något som rekommenderas starkt till de som inte kan få nog av just choklad.












Bilder från förra årets chokladfestival. 




"Chokladfestivalen är njutning och kvalitet. Att sprida kunskapen om kvalitetschoklad är just vad festivalen handlar om. Vi vill även synliggöra människor som jobbar med detta goda varje dag." 
Magnus Johansson och Tony Olsson, festivalgeneraler. 

torsdag 13 oktober 2011

Marknad.

Igår hade En nypa salt sitt första säljtillfälle. Vi stod ett par timmar på marknaden i Kristinehamn, vi blev bortskämda med fint väder och massor av sol! Med tanke på den knappa tiden vid stod där och att det var första gången är vi nöjda och ser fram emot fler tillfällen dom närmaste månaderna.

Varorna vi sålde kom från Gudrun Olssons Bigårdar och Agnes Bigårdar.


Just nu har vi hemma honung och honungskola som det självkalart går att köpa av oss på En nypa salt, det är bara att lägga en kommentar här i inlägget eller på något annat sätt höra av sig till oss om man är intresserad:)

Här kommer lite bilder från gårdagen!






  
  /Elin & Linnea

tisdag 11 oktober 2011

En Nypa Salt.

Välkomna till vår blogg. Vi är två tjejer som sedan länge haft ett stort intresse för mat. När vi bestämde att vi skulle starta ett UF företag som projektarbete så var valet ganska självklart att det på något sätt skulle handla om just mat. Affärsidén går ut på att agera återförsäljare för småföretag inom livsmedelsbranschen och då främst av närproducerade varor. I bloggen kommer ni få tips på olika recept samt annat som har med mat att göra. 


Imorgon kommer vi ha vårt första säljtillfälle då vi kommer ha ett stånd på marknaden i Kristinehamn. Kom gärna förbi och ta er en titt! 















/ Elin & Linnea

  © Blogger template 'External' by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP